來源:《張掖地區(qū)志(遠古—1995)上卷》日期:2024-08-31
第三章??畜牧業(yè)
第五節(jié)??飼草飼料
飼草包括天然草場牧草、人工種植飼草和農(nóng)作物秸稈等。飼料主要有玉米、豆類、麥谷、油籽加工副產(chǎn)品(糠麩、餅粕、糟渣)及多汁飼料。
一、草原分布與面積
張掖地區(qū)草地資源有沼澤草場等11個草場類,27個草場組,67個草場型;面積254.65萬公頃,占全區(qū)總面積的60.74%,其中可利用草場215.83萬公頃,占草場面積的84.76%。
草場主要分布在祁連山、大黃山、北山(合黎山、龍首山)及綠洲農(nóng)業(yè)區(qū)外的廣袤地區(qū)。祁連山中段,即北大河以東,地勢高寒,陰濕多雨,草場垂直帶譜為高寒草甸、山地草甸、草原草甸,山地草原、山地荒漠草原、草原化荒漠及荒漠7個層次。祁連山西段,肅南縣祁豐區(qū)山體干旱,森林灌叢消失,各種帶譜抬升,荒漠分布到2700米,依次為荒漠、荒漠化草原、高寒草原、高寒草甸4個帶譜。山地陰坡和陽坡因水、熱條件不同,帶譜有明顯差異,總的趨勢是陰坡帶譜略低。如祁連山東段,陰坡為森林,陽坡為草原;陰坡為草原,陽坡為半荒漠。
平原綠洲和北部荒漠地區(qū),植被常因地下水位高低而變化,在地下水位高的地方為低濕草甸或沼澤類草場,在地下水位偏低的地方為半荒漠、荒漠類草場。
【沼澤草場類】零星分布在張掖、臨澤、高臺黑河沿岸的沖積低洼地及泉水露頭地帶。面積1895.5公頃,占全區(qū)草場總面積的0.071%,可利用面積1581.53公頃,為沼澤土,主要生長蘆葦、三棱香蒲、拂子茅、莎草等,植被覆蓋度60%~100%,畝產(chǎn)可食鮮草580.9公斤,載畜量為9439羊單位。
【低濕地草甸草場類】包括沼澤化草甸、鹽化草甸、疏林鹽化草甸3個草場組、8個草場型。主要分布在肅南縣明花區(qū),張掖市烏江、三閘、靖安鄉(xiāng),臨澤縣蓼泉、小屯、新華鄉(xiāng),高臺縣羅城、鹽池、黑泉鄉(xiāng)等低洼地。面積11.67萬公頃,占全區(qū)草場總面積的4.58%,可利用面積10.99萬公頃。著生耐鹽濕生植物,主要有芨芨、蘆葦、賴草、苦豆子、駱駝刺、甘草、馬藺、苔草等,覆蓋度30%~60%,畝產(chǎn)可食鮮草89.4公斤,載畜量10.09萬羊單位。
【干荒漠草場類】包括戈壁、沙漠、土質(zhì)灘地、鹽化荒漠,4個亞類、6個草場組、11個草場型。分布于綠洲外的戈壁、荒灘、沙漠、祁連山和北山山前沖積扇干河床,以及北山山間的大塊平灘鹽地。面積46.37萬公頃,占全區(qū)草場總面積的18.21%,可利用面積34.71萬公頃。著生旱生、超旱生及耐鹽植物,主要有珍珠、紅莎、泡泡刺、合頭草、鹽爪爪、籽蒿、沙竹、木本豬毛菜等,覆蓋度17.9%。畝產(chǎn)可食鮮草37.4公斤,載畜量13.341萬羊單位。
【山地荒漠草場類】包括2個草場組、3個草場型。主要分布于祁連山中西段海拔1600~2000米的低小丘陵、走廊北山區(qū)的干燥剝蝕淺山。面積為25.83萬公頃,占草場總面積的10.14%,可利用草場22.13萬公頃。著生旱生小灌木、蒿屬植物居多,主要有合頭草、紅莎、鹽爪爪、灌木亞菊、木紫苑等,覆蓋度5%~40%。平均畝產(chǎn)可食鮮草15~62.2公斤,載畜量14.14萬羊單位。
【草原化荒漠草場類】主要分布于肅南縣東西牛毛山、榆木山下部,民樂縣北灘,張掖市南灘,山丹縣紅石泉、青羊口以西等地。生長旱生小灌木和草本植物,主要有錦雞兒、灌木亞菊、珍珠、合頭草、蒿屬、優(yōu)若藜、短花針茅、棉蓬、木紫苑等。面積6.39萬公頃,占全區(qū)草場總面積的2.5%,可利用面積5.62萬公頃,覆蓋度28%~37%,畝產(chǎn)可食鮮草52.8公斤,載畜量3.05萬羊單位。
【荒漠化草原草場類】包括2個草場組、6個草場型。分布于祁連山、東大山、大黃山山地,海拔2000~2300米,祁連山西段上升到2700~3000米。面積19.95萬公頃,占草場總面積的7.83%,可利用面積18.61萬公頃。以旱生、多年生禾草和小灌木占優(yōu)勢。主要植物有短花針茅、驢驢蒿、珍珠、合頭草、鹽爪爪、黃蒿、灌木狀小甘菊、扁穗冰草、豬毛菜等,覆蓋度47%。畝產(chǎn)可食鮮草57.2公斤,載畜量10.95萬羊單位。
【山地草原草場類】包括2個草場組、6個草場型。主要分布于祁連山中山地帶、龍首山、東大山北坡,草原下限陰坡海拔2300米,陽坡2500米,上限2800~3000米。多年生旱生禾本科植物占優(yōu)勢,主要有克氏針茅、短花針茅、大針茅、扁穗冰草、賴草、早熟禾、垂穗披堿草、冷蒿、木地膚、陰山扁蓿豆、甘肅馬先蒿等,覆蓋度40%~70%。面積28.20萬公頃,占草場總面積的11.07%,可利用面積26.81萬公頃;畝產(chǎn)可食鮮草72.9公斤;載畜量20.10萬羊單位。
【山地草甸草原類】包括2個草場組、5個草場型。主要分布于祁連山森林帶,山地陰坡生長青海云杉;陽坡地表干燥,發(fā)育著草甸草原,草原和森林交錯嵌入。東起九條嶺,西至腰泉,海拔2800~3000米地帶均有分布;馬蹄寺一帶下限為2700米,中西部上限可達3100米;東大山、大黃山也有分布。以多年生叢生和根莖型禾草占優(yōu)勢,次生灌木、雜草較多,主要植物有大針茅、克氏針茅、扁穗冰草、賴草、早熟禾、陰山扁蓿豆、苔草、萎陵菜屬、蒿屬、小檗、金露梅、天山花楸、唐松草、火絨草等,覆蓋度88%,面積20.13萬公頃,占草場總面積的7.90%,可利用面積19.17萬公頃,畝產(chǎn)可食鮮草95公斤,載畜量20.12萬羊單位。
【高寒草原類】包括1個草場組、2個草場型。主要分布在祁連山北大河以西的珠龍關(guān)、陶勒、洪水壩、土大坂、吊大坂等地,陽坡海拔3000~3800米,陰坡略低。年均氣溫0~-3℃,年降水量200~280毫米,寒冷干旱。主要植物有紫花針茅、早熟禾、垂穗披堿草、疏花針茅、異針茅、青海鵝冠草、墊狀駝絨藜、賴草、冷蒿、萎陵菜屬、鳳毛菊、金露梅等,覆蓋度31%~70%。分布面積12.94萬公頃,占草場總面積5.08%,可利用面積12.28萬公頃,畝產(chǎn)可食鮮草33.4公斤,載畜量4.22萬羊單位。
【山地草甸類】包括3個草場組、8個草場型。主要分布于祁連山亞高山地帶的林線以上、林緣地帶或林間空地。海拔2900~3800米,年降水450毫米以下。主要植物有毛果、紅果、北極果、杜鵑、鬼箭錦雞兒、川青錦雞兒、金露梅、高山繡線菊、沙棘、天山花楸、珍珠蓼、異穗苔草、黑穗苔、線葉蒿等。覆蓋度90%以上。分布面積45.54萬公頃,占全區(qū)草場總面積的17.88%,可利用面積31.96萬公頃,畝產(chǎn)可食鮮草147.2公斤。載畜量48.35萬羊單位。
【高寒草甸草場類】包括3個草場組、9個草場型。分布于祁連山海拔3500~4100米的山坡和平緩山頂。植被以冷生、中旱生植物為主,主要有矮蒿、線葉蒿、苔草、虎耳草、燈芯草、鳳毛菊、早熟禾、馬先蒿等,覆蓋度30%~70%,面積36.33萬公頃,占全區(qū)草場總面積的14.27%,可利用面積32.63萬公頃,畝產(chǎn)可食鮮草81.9公斤,載畜量27.48萬羊單位。
二、草原利用與建設(shè)
(一)草原利用全區(qū)天然草場可利用面積215.8萬公頃,分為夏秋放牧地、冬春放牧地、四季放牧地和刈牧兼用草地。
【冬春放牧地】總面積95.59萬公頃,可利用面積84.57萬公頃,計算載畜量98.76萬羊單位,“八五”期間實際載畜量126.84萬羊單位,超載率為28.43%。在冬春場放牧時期牧草生長停止,牧草保存量僅30%~70%。
【夏秋放牧地】總面積99.75萬公頃,可利用面積82.42萬公頃,計算載畜量189.39萬羊單位,實際載畜155.11萬羊單位。
【四季放牧地】總面積59.31萬公頃,可利用面積48.85萬公頃。計算載畜量25.9萬羊單位,實際載畜量28.39萬羊單位。肅南縣明花區(qū)超載率70%以上。
【刈牧兼用草地】包括人工草地、半人工草地和部分天然草地,面積3.08萬公頃,其中天然刈草地1.01萬公頃。以肅南縣最多,張掖、臨澤、高臺縣的葦草地,由于草地植物高大,不便放牧,多為打草所用。
(二)草原建設(shè)
1.草原管理1962年為全區(qū)人民公社、大隊劃分草原界限,下放草原所有權(quán)、使用權(quán)、管理權(quán)。80年代,肅南、山丹、民樂縣成立草原工作站。1982~1988年,國家給山丹縣投資24.7萬元,圍欄草場1.5萬畝,對4萬多畝25度以上的山坡地全部退耕還牧。肅南縣采取國家扶持和群眾集資等辦法,圍欄草原100萬畝,建立人工草地1.3萬畝。
2.水利設(shè)施為解決牧區(qū)人畜飲水和部分草地灌溉需要,至1990年,國家給肅南縣投資2000多萬元,建成水庫1座,塘壩12座,引水渠道94條,長337.17公里,新打配套機電井173眼,土井622眼,開辟干旱草原168萬畝,改善供水草原193萬畝。至1995年,全區(qū)建成草原人畜飲水井1110多眼,解決2.3萬人、44.91萬頭(只)牲畜季節(jié)性飲水困難,并擴大飼料灌溉面積5萬畝。
3.棚圈建設(shè)60年代以來,地、縣每年安排資金,村社自籌部分資金,扶持牧民群眾修棚搭圈。至1995年,牧區(qū)修建放牧員宿舍1922處、6229間,產(chǎn)羔羊舍820座、9096間,畜棚650座、4670間,畜圈2067間,藥浴池100多座。基本實現(xiàn)冬春定居放牧,產(chǎn)羔母羊、種公羊、羔羊棚舍化。
4.防蝗滅鼠草原主要害蟲有蝗蟲(以痂蝗、皺騰蝗、短鼻蝗為主)、草原毛蟲、寬頸螢葉等,為害草地的嚙齒類動物主要是高原鼠兔、鼢鼠、沙鼠、旱獺等鼠類。1955年省畜牧廳工作隊在肅南縣大河區(qū)進行蝗蟲防治試驗。1963年開始以“六六六”粉劑為主,拌有敵百蟲、樂果粉劑,先后在皇城、康樂、大河、祁豐區(qū)等地進行飛機防治蝗蟲。1963~1978年,防治面積338.86萬畝,滅蟲效果80%。1965年開始草原防鼠,投放氯化苦等物連片治理,防治面積416.4萬畝,滅蟲效果90%以上。采取人工機械捕捉、保護鼠類天敵等綜合措施,提高防治效果。山丹縣白水泉10萬畝荒漠草地,修建9個鷹墩,招來鼠類天敵貓頭鷹、蒼鷹,使草原鼠害下降為5%。全區(qū)草原蟲、鼠害面積55.31萬公頃,占可利用草原面積26.36%,其中蟲害面積29.23萬公頃。防蟲滅鼠51.41萬公頃,其中防蟲18.39萬公頃(包括飛防17.39萬公頃);滅鼠33.02萬公頃。
三、飼草飼料資源
【飼草(粗飼料)】全區(qū)各種農(nóng)作物秸稈、莖葉和秕籽谷殼等,年收獲量約150萬噸,其中麥秸占64%,玉米秸稈占20%,豆秧7%,其他秸稈占9%。以豆類秸稈營養(yǎng)最好,粗蛋白含量高,其飼料率為90%以上。麥草是飼草的主體,年飼用量為40萬噸;玉米秸稈少量青貯,大多為風干喂飼,飼料率為90%以上。谷草營養(yǎng)價值高,但目前數(shù)量小,僅占飼草的4%。
【青飼料】青飼料包括種植的苜蓿、甜菜葉、綠肥飼草和采集的田間野草。1995年全區(qū)種草面積35萬畝,收獲鮮草80萬噸;種植甜菜8萬畝,產(chǎn)甜菜葉5萬噸;田間地埂野草年收10萬噸。
【精飼料】精飼料主要有飼用谷物、糧油加工副產(chǎn)品麩皮、餅粕及食品加工業(yè)的下腳料等。年總量為17.6萬噸,其中谷物類10.2萬噸,糠麩類6.3萬噸,餅粕1.1萬噸。主要品種有玉米、蠶豆、豌豆、大豆、青稞、大麥及小麥麩皮、谷糠、菜籽餅、胡麻餅等。
【糟渣類飼料】主要有酒糟、醋糟、豆腐渣、粉渣等。全區(qū)年產(chǎn)糟渣總量2萬噸,其中醋糟最多,酒糟次之。這類飼料都是谷物加工后的多水殘渣物質(zhì),粗纖維、蛋白質(zhì)、粗脂肪含量高,干物質(zhì)中粗蛋白含量約22%~42.9%,消化能3.3兆卡。
【多汁飼料】主要為作物塊根、塊莖及瓜類飼料,包括甜菜、胡蘿卜、洋芋、菊芋、南瓜等。全區(qū)年總產(chǎn)量36萬噸,飼料用量約3萬噸。其中,洋芋總量5.6萬噸,飼用1.8萬噸;甜菜總量20萬噸,飼用0.62萬噸;瓜類總量8.7萬噸,飼用0.13萬噸;其他1.7萬噸。
【動物性飼料】主要是屠宰動物后的血粉、雜骨、內(nèi)臟等。這類飼料蛋白質(zhì)含量高、品質(zhì)好,必需氨基酸含量高,常以添加劑方式用于飼料。全區(qū)年總量約4570噸,其中鮮血500噸,內(nèi)臟1469噸,雜骨2570噸,其他31噸。
四、飼草飼料種植
地區(qū)內(nèi)牧草種植歷史悠久,張騫出使西域帶回苜蓿種子開始種植?!裁鳌场睬濉硶r期,農(nóng)民已有種植苜蓿、禾草調(diào)飼家畜的習慣。
50年代,年種植多年生飼草不足萬畝。70年代蘭州牧研所在區(qū)內(nèi)駐點,開展豆科優(yōu)良牧草試驗,總結(jié)出小麥與綠肥飼草輪作,闖出根茬肥地,莖葉喂畜的路子。1976年綠肥飼草種植面積8.8萬畝,1981年達到16.5萬畝。
1983年,中共中央總書記胡耀邦視察甘肅時,提出“種草種樹,發(fā)展畜牧”的號召,地區(qū)貫徹落實“誰種誰有,長期不變”的政策,把宜林宜草的荒坡、荒山、荒溝等“三荒地”劃撥到戶,鼓勵種草養(yǎng)畜,1985年種草面積達73.97萬畝?!鞍宋濉逼陂g每年種草穩(wěn)定在35萬畝上下。
五、飼草飼料加工
(一)粗飼料加工
1.青干草調(diào)制苜蓿于初花期、禾本科牧草于孕穗期刈割,就近暴曬萎蔫,捆成草束陰干,堆垛貯存,以備冬春季飼喂牲畜。箭舌豌豆、毛苕子等豆科飼草,莖柔葉多、營養(yǎng)價值高,適口性好,川區(qū)農(nóng)民每戶年復種1~2畝,年種植約35萬畝 。霜后刈割、晾曬堆垛,冬春補飼羔羊或粉碎后喂豬。
2.青貯飼草1953年,張掖、高臺縣試制青貯飼草。80年代青貯飼草逐年推廣,1989年青貯飼草2.2萬噸。1992年省政府在張掖召開現(xiàn)場會,提出飼料青貯氨化“一年突破,三年大變”的要求,至1995年,全區(qū)修建青貯氨化窖2.71萬個,購買鍘草機500多臺,是年青貯氨化飼草32.64萬噸。
3.鍘草與粉碎鍘草是粗飼料加工的主要形式。麥秸、谷草、玉米秸稈、割回的野草多鍘碎飼喂。每年鍘青草約30萬噸,干草35萬噸。1954年區(qū)內(nèi)引進鍘草機,60年代推廣粉碎機,1979年引進打漿機,加工青苜蓿、聚合草、洋芋等豬飼料。70年代每年加工草粉5萬噸。1980年以后,飼料加工機械由農(nóng)戶承包經(jīng)營。至1995年,全區(qū)有鍘草機500多臺,粉碎機4700多臺,年粉碎粗飼料能力8萬噸。
4.其他加工方法1969年開始推廣豬飼料中曲發(fā)酵。制作方法是,粗飼料粉碎后,將酒曲、醋曲、醬油曲三者混合作曲種,和飼料按比例混合加水拌濕拌勻,堆放16~24小時發(fā)酵,成為帶有醇香味的飼料,飼喂時加水調(diào)制。
(二)精飼料加工農(nóng)村對留作飼料的玉米、青稞、大麥、豆類、高粱等糧食,多用石磨、粉碎機加工,喂養(yǎng)牲畜。年留飼料糧一般占全區(qū)糧食總產(chǎn)的8%左右,約7萬噸;另有糠麩類6萬噸。
(三)配合飼料1984年省畜牧廳投資40萬元,興建“張掖地區(qū)濃縮飼料廠”,年班產(chǎn)3000噸;糧食系統(tǒng)先后在5個農(nóng)業(yè)縣各建1座年班產(chǎn)2000噸的配合飼料廠;畜牧部門又在肅南縣建起1座顆粒飼料廠。80年代商品畜牧業(yè)經(jīng)濟迅猛發(fā)展,各類養(yǎng)殖專業(yè)戶應運而生。以專業(yè)戶為先導,蛋肉雞、奶肉牛、瘦肉豬、細毛羊、淡水魚、毛肉兔等養(yǎng)殖業(yè)同步發(fā)展。1985年各類養(yǎng)殖專業(yè)戶1.39萬戶。1985~1988年間,國家投資70萬元,在6縣(市)鄉(xiāng)以下建起138個配合飼料加工點,初步形成地、縣、鄉(xiāng)、村四級配混飼料生產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)。1985年生產(chǎn)配混飼料3404噸;1990年生產(chǎn)配合飼料9424噸,混合飼料4915噸,加工草粉5.64萬噸。1995年生產(chǎn)各類配合飼料5.32萬噸,加工草粉7.45萬噸。
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